2017ハイアット リージェンシー 大阪ビアガーデン訪問(2) - 大正・九条・弁天町|大阪市内南|大阪|

▲ハイアット リージェンシー 大阪ビアガーデン訪問(1)より続き

フラガールズのフラダンスを楽しみながら、美味しいお料理、お酒を楽しみました。贅沢ー!

ここから少し、夏メニューをご紹介します。


鰹の塩タタキ 2種類のハワイアンソルト(シーソルトとアラエアシーソルト)と共に

赤いほうがハワイの郷土料理に欠かせない、「アラエラシーソルト」です。
ハワイ周辺の海底で採れる、酸化鉄が豊富に含まれている赤土を長時間炒って、ハワイの海塩を加えたもの…との事。
マイルドなしょっぱさで、鰹のタタキに合います!美味しい!

ココナッツ入りのターメリック(サフラン?)ライス。南国のお味で一気にハワイ気分になりました。

赤マンボウのオーブン焼き パイナップル入り照焼きソース

マンボウ…とても美味しいです!食感はサワラに似てるでしょうか。照り焼きソースとパイナップルがよく合います。


ハワイ風カルビ(上)とスペアリブのコーラ煮(下)

どちらもガツーンと肉!甘辛味でビールが進みますー!たまりません!

ポークと白菜のスープ煮

ガツーンの後のほんわり。優しいお味で癒されました。

ハワイ風焼きそば(チャウファン)

きしめんみたいな「チャウファン麺」の焼きそばです。
チャウファン麺は米粉麺だそうです。モチモチしていて味の絡みもよく、ハワイだけどアジアンな感じのするお料理でした。
野菜もたっぷりで美味!

マシュマロとココナッツミルクのデザート

ココナッツミルクでマシュマロとミカン、バナナチップがあえてある暖かいデザート。
もにゅもにゅマシュマロの中にカリカリバナナチップがいいアクセントになっていました。


デザートコーナーも充実のお品揃え。
パンケーキ、プディング、ココナッツ入りチョコレートケーキ、パイナップルのアップサイドダウン、キャラメルタルト、ハワイのデザート・ハウピアなどなど。
お腹いっぱいでも不思議とパクパク全種類制覇(笑)
さすがホテルのスイーツ、シンプルながらどれも美味です。淹れたてコーヒーと共にいただきました。

【まとめ】

どのお料理もドリンクも、大変美味しいです…!さすが高級ホテル。
何よりスタッフさんがこまめにチェック&補充してくださるので、いつでもお料理が選び放題です。ストレスなくいろいろ楽しめて、とてもよかったです。
ロケーションも都会にありながら空がひらけていて、気持ちの良い解放感。お邪魔した日は昼間でしたが、これが夜だったらまた雰囲気が変わって素敵なんだろうなぁと思います。
素敵なお料理と素敵な場所で、素敵な時間をのんびり楽しませていただきました。ありがとうございました!

 

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